Bebida energética de moca y cáñamo (v) (gf)

Con el comienzo del nuevo curso y la vuelta a la rutina puede que las mañanas se nos hagan un poco cuesta arriba. Lo que más me ayuda a que la vuelta sea más suave es ir preparándome dos o tres días antes e ir acomodado el cuerpo a los nuevos horarios (acostarme y levantarme más temprano), comer e hidratarme bien y no olvidarme de los rituales diarios. Si aun así necesito un extra de energía para afrontar el día, me gusta preparar algo en el desayuno que me ayude, como esta bebida energética de moca con cáñamo de hoy o este smoothie bowl de cacao con maca.

Esta bebida se puede preparar utilizando café, pero como a mí no me sienta especialmente bien (me pone frenética la mayor parte de las veces), la preparo con achicoria. La achicoria tiene muchos beneficios (antioxidantes, minerales como potasio, calcio o magnesio, vitaminas A y B, fibra soluble, etc.) y si bien no sabe como el café, puede funcionar de forma similar en este tipo de recetas.

BEBIDA ENERGÉTICA DE MOCA Y CÁÑAMO

bebida energética de moca y cáñamo

Ingredientes (para 1 taza grande o 2 pequeñas):

1/3 taza de semillas de cáñamo (peladas)

1/4 taza de anacardos

2 cucharadas de cacao crudo en polvo

1/4 cucharadita de vainilla en polvo

1 cucharadita de manteca de coco (opcional)

1/2 taza de café o achicoria infusionada/o

1 taza de agua caliente (pero no hirviendo, 70 grados máximo)

bebida energética de moca y cáñamo

Método:

1. Primero de todo preparamos el café o la achicoria infusionado/a de la forma que normalmente hagamos (yo usé achicoria y la preparé en una cafetera de émbolo con la proporción de una cucharadita bien llena por cada taza de agua a 80 grados).

2. Añadimos todos los ingredientes en la batidora de vaso y batimos a máxima potencia hasta que estén bien mezclados.

3. Servimos en una o dos tazas y espolvoreamos con un poco de vainilla y canela en polvo. Mejor tomar en el momento.

bebida energética de moca y cáñamo

¡Feliz semana!

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