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Smoothie bowl de primavera (v) (gf)

Smoothie bowl de primavera

Esta mañana me levanté con muchas ganas de desayunar un batido de frutas, hacía siglos que no me apetecía desayunar uno. Seguramente es porque ya se siente el cambio de estación y además, esta mañana la temperatura era más templada que días atrás. Así que he preparado un smoothie bowl de primavera utilizando frutas de temporada del mes de marzo: plátanos y fresones.

La receta es muy sencilla y suave. No le añadí muchos ingredientes ya que tenía ganas de algo más simple y que me sentase ligero, pero si la quieres más dulce puedes añadir uno o dos dátiles medjoul. También si quieres que esté más frío puedes congelar las frutas previamente o añadir hielo (si tu batidora lo permite). Yo prefiero no hacerlo porque me gusta que los alimentos estén a temperatura ambiente o calientes, sobre todo por las mañanas.

Como toppings puedes utilizar los que más te apetezcan ese día o tus favoritos, siempre que combinen con el sabor del batido. Yo he elegido fresa y plátano (me gusta mostrar parte de los ingredientes de la receta en el topping), granola (esta vez utilicé una de Deliciously Ella que me regaló mi hermana), coco rallado y semillas de cáñamo.

SMOOTHIE BOWL DE PRIMAVERA

smoothie bowl de primavera

Ingredientes (para 1):

1 plátano grande (que esté maduro)

8 fresones (dos puñados) + 2 para decorar

1/4 taza de bebida vegetal sin edulcorar (yo usé de anacardos)

1 cucharada de semillas de chía

1/8 chucharada de vainilla en polvo

Toppings: granola (busca una sin gluten si es necesario), fresas, plátano, semillas de cáñamo, coco rallado.

Método:

1. Prepara la fruta: lava las fresas, quítales las hojas y pela el plátano (reserva un par de rodajas para decorar).

2. Añade las fresas, el plátano, la bebida vegetal y la vainilla a la batidora de vaso y bate hasta que se mezclen bien.

3. Añade ahora las semillas de chía y vuelve a batir. Comprueba la consistencia: si lo quieres más cremoso añade más chía y si lo quieres más líquido añade más bebida de anacardos.

4. Sirve en un bol y decora a tu gusto con rodajas de plátano, fresas, granola, coco rallado y semillas de cáñamo.

smoothie bowl de primavera
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