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Recetas Veganas y vegetarianas

0 In Desayunos/ Dulce/ Vegano

Galletas de plátano y chocolate (v) (gf)

Galletas de plátano y chocolate

Ayer preparé galletas de plátano y chocolate para aprovechar el sobrante de hacer bebida de almendras. Había probado otras combinaciones de ingredientes y el resultado, aunque bueno, no me acababa de convencer 100%. Pero ayer fue distinto. Quedaron buenísimas: crujientes por fuera y jugosas por dentro. Las acompañamos de unos chai lattes (una mezcla que compramos cuando fuimos a Copenhague) y nos las hemos comido todas.

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0 In Desayunos/ Dulce

Porridge con adaptógenos: maca y reishi

Porridge con adaptógenos: maca y reishi

¿Has oído hablar de los adaptógenos? En los últimos años han tenido bastante bombo en el campo de la salud holística en occidente. Sin embargo, se llevan usando en la medicina tradicional china y en el Ayurveda desde la antigüedad. Por ejemplo, los soldados de la India y de China los usaban para manejar el estrés del combate, recuperarse antes y aumentar la energía.

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Golden milk (Leche dorada) o Haldi Ka Doodh

golden milk

Esta es una de esas bebidas que llevo queriendo colgar en el blog desde el día uno… Han pasado casi cinco años de eso, así que hoy puedo decir con una sonrisa bien grande que POR FIN comparto con vosotros mi receta de Golden milk (leche dorada) o Haldi Ka Doodh. Quizás esta bebida os suene mucho ahora ya que es fácil encontrarla en cafés por todo el mundo con el nombre de turmeric latte o como cúrcuma latte en España.

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0 In Bebidas/ Recetas

Receta sencilla de bebida de almendras

Bebida de almendra

Preparar bebidas vegetales en casa es muy fácil, además de más ecológico, versátil y sano, ya que puedes elegir todos los ingredientes y variarlos a tu gusto. La bebida de almendras es de mis favoritas, junto con la de avellana y la de anacardos. Es una bebida que contiene fibra, vitaminas del grupo B, vitamina E y también minerales como hierro, magnesio, calcio o potasio.  Continue Reading →

0 In Recetas/ Salado

Receta sencilla de setas salteadas

Setas salteadas

Hoy retomo el blog después del descanso de verano con una receta otoñal: unas setas salteadas de lo más sencillas. Aunque en Vigo el otoño se resiste a llegar, acabo de volver de Edimburgo donde ya ha se nota completamente. Tengo vivo el recuerdo de las mañanas fresquitas con tés calientes, salir a pasear a primera hora (¡con bufanda!), ver los árboles con los primeros colores otoñales y setas creciendo descontroladamente en cada rincón 🙂

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