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Galletas de plátano y chocolate (veganas y sin gluten)

Galletas de plátano y chocolate

Ayer preparé galletas de plátano y chocolate para aprovechar el sobrante de hacer bebida de almendras. Había probado otras combinaciones de ingredientes y el resultado, aunque bueno, no me acababa de convencer 100%. Pero ayer fue distinto. Quedaron buenísimas: crujientes por fuera y jugosas por dentro. Las acompañamos de unos chai lattes (una mezcla que compramos cuando fuimos a Copenhague) y nos las hemos comido todas.

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