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Zumo antioxidante de naranja y zanahoria

Zumo antioxidante de naranja y zanahoria

La receta de hoy está llena de antioxidantes, mucha vitamina C y estimula nuestro sistema inmunológico. Y, por no variar, es de esas que se hacen en 5 minutos y que es sencillísima. En casa estamos ampliando nuestro recetario de zumos y llevamos unos días haciendo pruebas distintas. Estamos encantados porque nos encantan las frutas y las verduras. Nos gustan solas, enteras, en batidos, en zumos… Siempre bromeamos diciendo que nuestro frutero parece el gorro que llevaba Celia Cruz en la cabeza. ¡Porque siempre lo tenemos a rebosar!

Como os contaba, este zumo antioxidante de naranja y zanahoria es bueno para el sistema inmunológico. Pues bien, si queréis darle un impulso más además de un efecto antiinflamatorio, podéis añadirle una pizca de cúrcuma y otra de pimienta negra (necesaria para que se metabolice la curcumina). Esto sería para “usuarios avanzados” ya que el sabor cambia, le añade un toque picante y quizás algo extraño si no estás acostumbrado. Y no es para nada obligatorio. Pero si necesitas un antiinflamatorio natural, es una buena opción.

Antes de ponernos con los ingredientes, proporciones y explicaros cómo se hace vamos a ver las propiedades de las naranjas. Como repito ingredientes, en este post podéis leer los beneficios de utilizar limones y en este las propiedades de las zanahorias, la manzana Golden y del jengibre.

zumo antioxidante de naranja y zanahoria

Propiedades de la naranja

  • Quizás lo más conocido de la naranja es su contenido en vitamina C. Y aunque hay otros alimentos que tienen más cantidad, la fama se la leva ella. Además también es rica en vitaminas A, B y G y en minerales como el calcio, fósforo, magnesio y potasio. Por lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
  • Contiene ácido cítrico (que es desinfectante y depurativo).
  • Es una fruta diurética por lo que ayuda a limpiar el hígado y los riñones y a eliminar líquidos.
  • Es buena para prevenir las enfermedades cardiovasculares y para reducir el colesterol y la presión arterial.
  • Es beneficiosa para la piel al tener efecto antioxidante y por su contenido en vitamina C (retrasa el envejecimiento y combate impurezas e imperfecciones).

Ahora sí, vamos con la receta.

ZUMO ANTIOXIDANTE DE NARANJA Y ZANAHORIA

zumo antioxidante de naranja y zanahoria

Ingredientes (para 1 vaso grande):

2 naranjas

3 zanahorias pequeñas

1/2 limón

1 cm de jengibre

1 manzana Golden (opcional, sólo si quieres darle un toque más dulce)

Preparación:

Preparamos todos los ingredientes lavándolos, pelándolos y cortándolos en trozos pequeños (si nuestra licuadora es de rotación lenta es importante que los trozos sean más pequeños). Introducimos los ingredientes poco a poco en la licuadora y esperamos a que salga el zumo.

Recomendaciones:

– Es mejor tomar el zumo de forma inmediata. Si no lo vamos a tomar en el momento, podemos guardarlo en una jarra con tapa para evitar que entre en contacto con el aire y así minimizar la pérdida de nutrientes.

– Si las frutas y verduras que utilizamos no son ecológicas es mejor quitarles la piel.

– Si nos apetece más fresquito podemos añadir hielo o guardar las frutas que vayamos a utilizar en la nevera antes de hacer el zumo.

zumo antioxidante de naranja y zanahoria

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2 Comments

  • Reply
    Regina
    7 Junio, 2017 at 20:08

    Dicen que es malo porque sobre estimula el higado, que saben de eso? xq a mi me encanta! Saludos

    • Reply
      Desirée D.
      13 Junio, 2017 at 18:28

      Pues la verdad que no tengo ni idea, a mi nunca me ha hecho daño. Imagino que será como todo, si lo tomas en exceso o si tienes alguna patología previa pues tendrás que tener cuidado con lo que comes.

      A mi también me encanta! 🙂

      Saludos

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